Créé en 2003, l’Espace Inspiration® du Salon du Végétal est un laboratoire d’idées et de concepts ayant pour but d’apporter chaque année à la filière du végétal de nouvelles perspectives sur les modes de commercialisation et de consommation des plantes.

Sur le stand Espace Inspiration (hall Les Terrasses), de jeunes designers ont exposé durant les 3 jours du salon des prototypes mettant en scène les plantes de façon innovante. 12 projets ont été développés correspondant à différents registres : la séduction, l'évasion, le ludisme et la gourmandise. Que ce soit par les couleurs, les formes, les styles ou les matières, chasue projet réalisé traduit une émotion particulière et bouscule les idées reçues. Les plantes travaillées sont l'hortensia, les plantes aromatiques et le carex.

Décerné le jeudi par un jury de professionnels (designers, producteurs et industriels), le trophée "Un nouveau regard design sur le végétal' a été attribué au prototype 'Miam'; le trophée "Coup de coeur des visiteurs" au projet 'Light Line'.